🍆蒜香茄子【烤箱版】
简单
4人份
再也不用去烧烤店吃烤茄子了。自己做，干净又卫生！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调料：
- 2个小米辣
- 2个茄子
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5瓣蒜
- 适量孜然粉
- 适量油
- 适量白芝麻
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 5克细砂糖
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（❗️预热烤箱上火200度，下火210度！）
2
茄子清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水份，（⚠️茄子表面一定擦干水，不然分分钟爆给你看❗️），放在铺上锡纸的烤盘上，均匀的抹上油。送入烤箱中层烘烤35-40分钟。
3
把蒜头、小米椒，切块，剁碎！（我直接放搅拌机搅碎😃）
4
碗里放入蒜末、小米椒碎，放入所有调料，拌匀。
5
茄子烘烤35分钟后，出炉。（⚠️用锅铲压一压，茄子软软的，表皮会皱皱的，就是烤好啦❗️）
6
（烤箱继续预热，不要关火❗️）茄子对半切开，不切断❗️在切开的茄子划几刀，不切断❗️均匀的铺上调料，撒上葱末、白芝麻。继续烘烤10分钟左右。
7
出炉。
