【蒜蓉粉丝蛏子】鲜美，粉丝也很好吃
简单
4人份
本来是不浸水的蛏子， 结果，一回来， 发现蛏子都被浸入在淡水中， 死伤一大半！ 那就含泪吃掉吧！
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食材清单
其他
- 1把粉丝
- 2勺生抽
- 400克蛏子
- 少许料酒
- 少许醋
蔬菜
- 2勺蒜末
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛏子洗干净，用盐水浸泡蛏子。千万不要用淡水养，养一两个小时，蛏子会把一部分的泥沙吐出来！
2
粉丝，热水浸泡10分钟，剪短，摆盘，待用！
3
铺上蛏子，蛏子开口朝上铺，比较好！我这个是侧放！
4
剁椒、白糖、生抽、蚝油、蒜蓉姜丝，放碗中调好！
5
铺上调好的酱汁！
6
蒸，大火，蒸五六分钟，看壳都打开了，就差不多熟了！
7
蛏子蒸好，放入葱花。热油，将热油浇在蛏子上面！蛏子口都打开了，很多调料在壳上，一开始码蛏子，开口部分朝上，应该挺不错的！也有些朋友建议，粉丝跟蛏子先蒸几分钟，等口开了，再放调料，挺不错的建议，下次试试。
8
这个是另一个角度的蒜蓉蛏子！底下的粉丝，仍然是最靓的那位！很受欢迎！
