猪肉虾仁糯米丸（12M+）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只鲜虾
- 一只鸡蛋
- 一汤勺淀粉
- 半小碗糯米
肉类
- 一小块猪肉
蔬菜类
- 一小段葱
- 一片姜
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净，提前泡好，两个小时左右（泡的时间越久蒸出来越软糯）鸡蛋打散成鸡蛋液备用。
2
把鲜虾处理好，去虾线洗净，猪肉我选的纯瘦的，当然宝宝吃的话里脊最好，然后和葱、姜一起剁成泥，这里就忽略步骤吧😰……忘记拍皂片了
3
将剁好的肉泥放入小碗里，加一半鸡蛋液，朝着一个方向搅拌，搅拌均匀后加少量淀粉，继续打～
4
打出筋后，肉泥就比较有弹性了，OK，我们来下一步。
5
取一小块肉泥，在手里滚圆，操作前可以双手沾一点水，比较好成型，然后再将肉丸在糯米碗里滚一下，使肉丸外面充分粘上糯米即可。
6
冷水上锅蒸熟，大概20分钟左右，根据丸子大小自己判断时间哦。
