爆炒鸡爪
简单
4人份
自己做的吃的放心 当宵夜也可以 配上一碗银耳 爽到爆
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 4-5个蒜
- 4-5根尖椒
- 若干小米椒
- 若干鸡爪
- 适量鸡精
蔬菜
- 4根大葱
- 一个姜
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 15g糖
- 适量盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚剪去指甲 剪成两半 洗干净后用冷水泡着
2
尖椒 小米辣 姜 蒜 准备好
3
洋葱 大葱 切好 准备
4
热锅 倒油 放豆瓣（这个时候把鸡爪从水里面捞出来 沥水）
5
豆瓣和油融合后放大葱 姜蒜
6
步骤5翻炒两分钟后倒入小米椒和尖椒
7
步骤6翻炒5分钟后放鸡脚
8
步骤7翻炒10左右分钟后往锅里倒水 水刚好没过鸡脚就行 盖上锅盖
9
鸡脚耙了之后放洋葱和大葱叶（之前放的是大葱头）翻炒2分钟
10
收汁 放盐和鸡精 糖根据个人口味可放可不放 美味
