黑芝麻红枣馅元宵
简单
4人份
农历十五，元宵节。 以往总是去超市买汤圆，后来知道元宵和汤圆不一样！ 汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。 正好宿舍有原材料，元宵走起🍡
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食材清单
其他
- 6个红枣
- 克糯米粉
- 少许蜂蜜
- 适量黑芝麻
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
『黑芝麻红枣馅』
2
黑芝麻炒熟捣碎，红枣放锅里蒸/煮熟去皮。将捣碎的黑芝麻和红枣放入锅内，加少许蜂蜜搅拌均匀即可，因为红枣很甜，最后的馅还是很甜的，蜂蜜少许起粘合作用。
3
TIPS：
4
宿舍工具有限，黑芝麻只能用手捣，所以不是全碎的。最后发现吃的时候偶尔黑芝麻的颗粒感也非常不错。
5
『滚元宵』
6
将黑芝麻红枣馅分成小团，准备一个小锅放入糯米粉，将黑芝麻红枣馅放入，开始滚。滚上一层粉后讲馅泡冷水打水，继续放回糯米粉里滚滚滚沾粉，重复N次。
7
重复『滚元宵』步骤，直到元宵成合适大小。
8
剩下的糯米粉直接加温水，包成汤圆就可以啦。
9
起锅水开后下元宵，元宵浮起后点冷水等元宵再次沸腾两分钟左右，盛起吃，完美😍
10
元宵节快乐🎉
