蒜黄青虾猪肉馅水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个大青虾
- 1个鸡蛋
- 50 个左右饺子皮
- 半斤蒜黄
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花生油
- 适量鸡精
肉类
- 400克猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜黄洗净，控水晾干，切小丁备用，大海青虾去虾线切小段备用，颈背猪肉绞馅加料酒，鸡蛋，生抽，食盐，胡椒粉，鸡精，顺时针搅拌至成浆（筷子能竖着插进馅里不倒即可）肉馅搅拌好放至冰箱冷藏约半小时，可以更好的入味
2
蒜黄丁加花生油搅拌，加适量食盐，再加上拌好的肉馅，两者搅拌均匀
3
常规包饺子，我习惯于把虾仁单独放进每个饺子中，不将虾仁调进肉菜馅中，这样可以保证每个饺子都有虾仁。开煮饺子，漂亮盛盘
4
一口咬下去，鲜呀
