巧克力可颂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10根，馅料巧克力棒
- 140克牛奶
- 170克水
- 20克鲜酵母
- 250克（裹入油脂）片状黄油
- 400克高筋面粉
- 40克鸡蛋
- 适量，表面装饰蛋液
调味品
- 9克盐
调味料
- 60克砂糖
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三折三次的丹麦面团擀压至
2
4厘米厚的面皮
3
将其分割成10乘12厘米的长方形
4
将巧克力棒放入，卷一圈
5
再放入一条巧克力棒
6
卷起至圆柱形
7
表面划上刀口
8
放入烤盘，以温度28℃，湿度75%发酵50分钟
9
发酵完成，表面刷上蛋液
10
以烤箱温度上火210℃，下火190℃烘烤15分钟
