核桃蓝纹芝士风味Mac & Cheese
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4杯（59ml）剁碎的核桃
- 1/4杯（59ml）蓝纹芝士
- 1又1/2大勺(22ml)无盐黄油
- 1大勺（15ml）新鲜鼠尾草碎
- 1瓣大蒜
- 2杯(473ml)浓奶油
- 3/4杯(177ml)帕尔马干酪(parmesan)
- 8盎司(227g)macaroni、fusilli等中小型意面
- 适量现磨黑胡椒粉
调味品
- 适量犹太盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
坐一大锅开水，加足量盐。倒入意面煮到将软未软（一般说来就是煮到离包装给的时间提前2分钟）。保留1杯面汤，沥干意面。1/4杯剁碎的核桃中倒入1大勺新鲜鼠尾草碎，一并倒入1/2大勺黄油中煎香。
2
擦干净锅，拿切两半的蒜在锅底仔仔细细擦一遍，然后扔掉蒜就可以了。锅中倒入1大勺黄油，中高火融化。然后倒入浓奶油、半茶匙盐、适量胡椒粉煮开，不时搅拌。减中小火继续咕嘟5分钟左右，待汤汁减到原来1/3量，就倒入半杯擦丝的帕尔马干酪搅匀。
3
倒入意面搅匀，加适量面汤调节浓度。往意面中再加1/4杯蓝纹芝士、1/4杯帕尔马干酪搅匀，尝尝咸淡撒适量盐和胡椒粉，顶上再撒点核桃混合物和帕尔马干酪。
4
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