呛拌香芹花生米
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 生抽
- 老抽
- 胡萝卜
- 花椒
- 花椒油
- 花生
- 辣椒油
- 香叶
- 香油
- 香芹
调味料
- 盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将花生剥去外壳，洗净，留红衣
2
准备一口煮锅，添水，加八角、花椒、香叶，如果能吃辣的，可以再加两根干的红辣椒，大火将水烧开，加盐、老抽、生抽，按照
3
5：1：1的比例添加，尝一下汤的味道，比平时吃菜的口味略淡即可
4
然后将花生加入，大火烧开后转小火，煮20-30分钟，至花生米全熟即可
5
将香芹、胡萝卜洗净后，切成小段备用
6
另准备一口煮锅，添水，大火将水烧开，然后将切好的香芹、胡萝卜下锅汆烫半分钟，捞出控干水分
7
将处理好的花生米、香芹、胡萝卜放入一个大碗中，根据自己的口味加盐、香油、花椒油调味即可
