酸酸甜甜的泡萝卜🥕
简单
4人份
很多人都是泡白萝卜，而我这款泡萝卜是因为家里的阿姨在湖南回来带了自己腌制的小菜，我随口一吃，什么那么爽口，又脆又酸甜的，然后叫她也给我腌制一罐当零食吃，我家阿姨自己的㊙️方噢，亲们喜欢吃酸甜的可以试试🥰
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食材清单
其他
- 10个小米椒
- 1瓶白醋
- 2个蒜头🧄
- 5克花椒
- 5斤萝卜
- 一勺白酒
- 一大块生姜
调味品
- 100克盐
- 250克冰糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这种红心♥️萝卜我是在淘宝直接购买的五斤十八块多包邮，把这萝卜切条。
2
撒上100克的盐腌制出水份，半个小时。
3
蒜头🧄，姜，都切片，小米辣切段。
4
把腌制出了的水份挤掉
5
放入250克的白冰糖，和刚才的姜，蒜头，小米辣椒🌶️，花椒5克，全部搅拌一起，
6
空玻璃器皿烘干后用一勺白酒滚动下里面的玻璃瓶，为了杀菌跟防止发霉。
7
把腌制好的萝卜放入玻璃器皿中，倒入一瓶白醋。
8
密封好放冰箱冷藏一个星期就可以挖起来吃了，都可以当零食吃。放冰箱储存一年都没问题。
