伏天养心祛湿粥——新鲜莲子吃法
简单
4人份
个人记录一下自家的应季粥，非粥类专业教程，请见谅。 再做的时候会更新得详细一点。
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食材清单
其他
- 12克枸杞
- 27粒新鲜莲子（湘莲）
- 5g干桂花
- 适量/可省略绿豆
- 适量百合
- 适量红豆
- 适量薏米
- 适量蜂蜜
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆薏米1：1放入锅中。（有人非得再抓一把绿豆，说祛火🙄，个人觉得木有必要）
2
剥取新鲜莲子。我在某宝买的湘莲莲蓬，7月中旬买到的基本不会老，空的也不多。
3
莲子和桂花先不入锅。
4
红豆、薏米、（绿豆）、枸杞下锅，开锅后小火熬50分钟，然后干百合入锅。
5
10分钟后下莲子，莲子只煮5分钟。
6
临出锅撒干桂花。桂花烫一下就得，煮久了你就找不到它了。
7
吃的时候拌入一点蜂蜜。
8
新鲜莲子的清香与桂花和蜂蜜极搭，口感鲜甜脆嫩，三伏天煮这款粥全家都爱吃。
