菠菜豆腐菜卷（芝卷）
简单
4人份
菠菜季，我们晋南人最爱吃的美食，薄薄的面皮，多多的菜菜，哄宝宝多吃菜的美食，我家朵姐每次都吃一大截，记录下来，等想给大家，很快手，买面条的地方放都有现成的面皮可以买！
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食材清单
其他
- 4张面皮
- 一块豆腐
- 一小把粉条
- 两个鸡蛋
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最喜欢吃加了粉条豆腐鸡蛋的菜卷，我这里加了一个超大号鹅蛋✌️粉条用厨房剪剪小条（也可不剪，但是泡软后就需要用刀切小点）豆腐切小块！
2
粉条用开水泡软
3
菠菜淘洗干净，尽可能擦干沥干水
4
泡软的粉条沥干
5
锅里倒入油，煎下豆腐
6
菠菜切好，大小随意
7
煎好的豆腐
8
鸡蛋炒成小块
9
粉条里加点老抽上色
10
收在一个盆里，加入盐，十三香
11
搅拌均匀
12
拿出买好的面皮，买面条的地方就可以买到，一般都是切好的，你告诉人家你几个人吃，买几片就可以，也可以自己在家擀面皮，尽量擀薄点好吃！
13
铺开，把拌好的菜铺到面皮上，卷起来！我忘拍了，水开后入锅蒸15～20分钟就可以吃喽，配上油泼蒜辣子，美太太
14
开动开动
