锡纸酱烤排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤肋排
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙蜂蜜
- 2汤匙蚝油
- 2节大葱
- 4汤匙叉烧酱
- 半头大蒜
- 少许黑胡椒碎
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
排骨洗净，剁成6厘米长的块
3
锅中倒入清水，放入排骨，水煮开后，用勺子撇去浮末
4
加入去皮切好的姜片和大葱节，改成小火煮30分钟
5
捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐，老抽，生抽，糖，叉烧酱，耗油，黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时（如果能腌制1夜味道更好哈）
6
将锡纸剪成长15厘米，宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来
7
烤箱250度，放在中层，烤15分钟即可
8
OK开吃
