蒸胡萝卜蛋糕
简单
4人份
此萝卜糕的方子在用糖和用油量方面，比起传统西式的糕点都来得少。虽然如此，湿度和口感却不逊前者。本人尝试了几种不同的烹调方法后，发现蒸出来的口感更佳。欢迎大家试做！ Serves: 8 Servings 人数：八人份 Yield: 1200 grams 分量：1200公克 Difficulty: Easy 难度：简单 Prep Time: 30minutes 备料时间：三十分钟 Cook Time: 55minutes 烹调时间：五十五分钟 Total Time: 100minutes 共计时间：一百分钟
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食材清单
其他
- #粉的混合
- 1.5茶匙香子兰精
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙豆蔻粉
- 100公克红糖
- 1汤匙泡打粉
- 1汤匙肉桂粉
- 225公克胡萝卜丝
- 250公克希腊酸奶
- 35公克黄油
- 380公克面包粉
- 3汤匙油
- 3颗蛋
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料
2
225g 胡萝卜丝
3
250g 希腊酸奶
4
100g 红糖
5
3 蛋
6
3 汤匙 油
7
35g 黄油
8
1.5 茶匙 香子兰精
9
粉的混合
10
380g 面包粉
11
1 汤匙 肉桂粉
12
1/2 茶匙 豆蔻粉
13
1/2 茶匙 小苏打
14
1 汤匙 泡打粉
15
将粉料混合。
16
在另一个大容器里将其余的用料混合均匀。
17
将两造轻轻混合成面糊，请勿过度搅拌。
18
模具抹上一层黄油后把面糊倒入。用的是一个直径八寸，可伸缩的防滑圆模具。平均将面糊铺平。
19
水滚后便放入蒸锅的蒸架上。
20
盖上盖，隔水蒸55分钟。
21
蒸好后关火，让其冷却15分钟。
22
脱模后切成八块便可。
