猪肉鲜虾韭黄水饺
简单
4人份
逢周末逢年节饺子是必不可少的美味佳肴。 菜谱的食材用量，大约可以包50个饺子，两人份。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g海鲜菇
- 160g猪肉馅
- 20g料酒
- 25g胡姬花古法小榨花生油
- 300g面粉
- 30g大葱
- 30g生抽
- 400g韭黄
- 5只大虾
- 6g生姜
调味料
- 3g白糖
- 6g盐
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。
2
肉馅中加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖搅拌均匀。
3
加入10g【胡姬花古法小榨花生油】。
4
将虾去壳去虾线，切碎加入肉馅中。
5
炒锅倒入大约15g【胡姬花古法小榨花生油】。
6
待油温热时，下入切碎的海鲜菇。炒出海鲜菇和花生油的混合香味。
7
连油带海鲜菇碎一起倒入肉馅中，搅拌均匀。
8
再加入切碎的韭黄拌匀。
9
300g面粉加入150g水，揉成光滑的面团。分成剂子，用擀面杖转着圈擀成中间略厚，边上薄的饺子皮。
10
包成饺子。
11
全部包好后，就可以下锅煮水饺了。
12
水开下饺子，煮到饺子浮起，饺子皮鼓起来，用手按下可以回弹就可以了。
