【青木瓜沙拉】好吃不怕胖
简单
4人份
青木瓜相比成熟的木瓜，口感脆爽，营养也更为丰富，有助于消化与体内毒素的排出。 这道青木瓜沙拉真可以说得上“好吃不胖”，也难怪热带人民喜欢拿它做沙拉～
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食材清单
其他
- 12个海米
- 1个青柠
- 1把花生
- 1根豇豆
- 1瓷勺椰糖
- 1瓷勺鱼露
- 2个圣女果
- 2个小米辣
- 2瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 四分之一个青木瓜
- 调料：
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
海米泡入温水。
3
花生放入锅中，小火无油炒熟。
4
搓皮待用。
5
圣女果十字刀一切四，豇豆切小段，蒜剥皮拍一下，小米辣切圈。
6
青木瓜去皮。
7
借助刨丝器刨丝。
8
胡萝卜也刨丝。
9
青木瓜丝和胡萝卜丝过一遍冷水。
10
青柠挤汁。
11
放入1瓷勺鱼露、半瓷勺椰糖和1撮盐拌匀。
12
本来在网上买了个石舂，但迟迟没有送到。于是用不锈钢盆和擀面杖代替。
13
盆中先放大蒜和小米辣捣几下。
14
再放入沥干水的海米捣几下。
15
放入花生米。
16
捣碎。
17
放豇豆捣。
18
淋入沙拉汁。
19
放青木瓜丝和胡萝卜丝。
20
继续捣捣捣。
21
最后放圣女果。
22
拌匀。
23
找一个美美的盘子，盛出装盘。
24
颜色丰富、酸酸辣辣，让人很开胃。
25
洋溢着热带的味道，每一口爽脆都让人感到开心～
