鳗鱼手握寿司
简单
4人份
夏天最期待的美食莫过于鳗鱼！ 去日本吃过一次鳗鱼饭真是念念不忘～ 国内一直没找到口感，口味都很好的鳗鱼 这次尝了鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼，非常不错！ 口感嫩滑，吃得到的新鲜，味道也和日本当地非常接近了，值得拥有！ 手残星人第一次捏了寿司🍣哈哈哈哈迈出了人类的一大步！大家勉强看看吧。
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食材清单
其他
- 100克鳗鲡堂鳗鱼
- 1勺寿司醋
- 1片海苔
- 1碗米饭
- 适量照烧汁
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照包装上的食用方法，处理冰冻的鳗鱼
2
我直接从冰箱里面拿出来煮的
3
煮放的米饭，放寿司醋拌匀放凉
4
鳗鱼煮好我再煎了一下，两面稍微有点点焦就可以了。放了照烧汁再煮一下，没有现成照烧汁，就两勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺蜂蜜一勺清水调匀。
5
煮到酱汁浓稠
6
切段
7
海苔平底锅上烤一下，剪成长条
8
拿一个碗，装上清水，放一点点盐，手沾水，捏饭团，手废，捏不来方形(T＿T)
9
放上鳗鱼，海苔绕一圈，鳗鱼裹满了酱汁可以不用再在米饭上刷一层了，喜欢的可以刷，还可以加点芥末
10
开吃！柔软口感，入口即化。酱汁香气充满口腔，精彩得很！
11
不会捏寿司，嫌麻烦的，比如本人，直接来个鳗鱼散寿司也不是不可以<(▰˘◡˘▰)>寿司饭➕酱汁➕鳗鱼➕海苔，开吃！
