家常冒菜

简单 4人份

秒杀爱丁堡兰州拉面的冒菜！自己做过以后再也没吃过兰州拉面的，料足新鲜便宜又好吃！！

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食材清单

其他

花生米
准备自己喜欢的配菜
小茴香
料酒
桂皮
淀粉
牛油火锅底料
生抽
老抽
花椒
草果
蒜
辣椒
香叶
鸡蛋

蔬菜类

姜
洋葱
葱

调味料

白糖

营养成分

热量

392.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

2.0 克

糖

12.0 克

钠

701.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

准备辅料：葱、姜、蒜、洋葱、花椒、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶。

准备配菜，想吃啥放啥！（黑线鳕haddock用蛋清、料酒、淀粉白胡椒粉腌制）

小火，加洋葱、姜炒出香味，下火锅底料，把牛油炒开后下入蒜、小茴香、草果、桂皮、香叶、花椒、辣椒，继续翻炒，全部翻炒均匀后，加入白糖、高度酒（料酒或白酒）。

若配菜中有虾和鱿鱼，可先放入底料中翻炒，炒熟后捞出。

加老抽、热水，下下入不易熟的配菜，最后下鱼，全部煮熟后即可出锅！

撒上花生出锅！