随心所欲的卤煮
简单
4人份
嘴馋
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食材清单
其他
- 2500克水
- 2500克鸡爪 鸡尖 莲藕，鸭脆肠
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 适量生姜八角桂皮香叶，花椒 干辣椒 大料
调味料
- 150克糖
- 20克盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种肉类食材焯水洗净备用
2
素食材开水煮熟备用
3
凉锅下少许油中火加糖炒糖色，糖炒好了加水，调料和肉类食材下锅煮沸关小火煮10分钟
4
关火加入煮熟的莲藕，浸泡2小时
5
2小时候后捞出晾凉口感更加，此配方没有精准，还要厨神们自行根据口味调整
