反沙芋头＃番薯＃山药
简单
4人份
山药做反沙也是很好吃，喜欢吃山药的小伙伴可以试试哦~
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食材清单
其他
- 一碗水
- 半个芋头
- 半根山药
- 半碗下白糖
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🍀准备工作:
2
🌸香芋切条
3
🌸山药切条
4
🍀开锅:
5
🌸开火，锅烘干，下油，油热，下香芋，在炸时要偶尔翻下香芋，确保两面熟，炸到用筷子可以穿透香芋条，代表熟了。捞起(山药也是同种炸法哦)
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🍀准备反沙:
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🌸锅烘干，下水和糖，开中🔥，变搅拌，这个过程会有点久，需要点耐心哈
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(如果你是位厨房小能手，可同时开启两个锅，一边炸一边煮)
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一直搅拌到水塘融为一体了，你会发现有一些气泡出现，等到出现都是气泡的时候，你离成功就很近了，直接开小🔥，继续煮，等你用条根尧一点出来放水里水出现凝固的状态就可以关火了。
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🌸接着把炸过的香芋山药倒进糖浆，不断地翻，翻到你看到白糖粉，就代表你成功了。
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这是完成图。
