濃香起司烤土豆
很喜欢使用铸铁锅烹饪食物，主要原因是除了有复古风，还可以锁住食物本身的美味，虽然每次铸铁锅用完都需要养锅，但是每当端上美味食物时，家人对美味的赞赏有佳时，那种坚持的辛苦都是值得~~~ 有空大家也可以搞一个来试试!!!
食材清单
其他
- 100牛奶
- 1匙橄欖油
- 2匙黄油
- 2顆低含水土豆
- 4片黃起司片
- 适量義大利香料鹽
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
购买土豆时尽量使用低含水的土豆。
这样烤起来比较香与松软。
含皮洗净土豆，连续切片，但片片不分离!!!!!
注意1. 含皮味道口感更佳
注意2. 如何片片不分离呢!!! 有没有注意到土豆前后放两根筷子，当刀子切下时不会切到底!
完成切片，每片厚度约筷子尾端的宽度即可。
要挑战国外的洋芋片厚度也行，只是下个步骤你就惨了!!!!
切完后先将烤箱预热180度
可以把铸铁锅也放进去预热。散掉多余水分。
准备好一汤匙橄榄油~~~
恩~~~刚刚如果切成像洋芋片薄的人~~~~就知道辛苦了!!!!
每片接缝处都要涂上橄榄油! 这样烤完才会片片分离!!!
注意: 切太薄在涂橄榄油时耗时与容易断裂!!!!所以厚度就与筷子尾端厚度相同就可!!!!
1. 拿出预热的铸铁锅
2. 放上涂好橄榄油的土豆
3. 在土都上放些黄油，可以增加口感与美味!
放入烤箱180度+40分钟
如果烤箱效率不好，可以增加到60分钟!!
开始超疗愈的烹饪时间
您可以看到黄油慢慢的融化!!!!
过了约30分钟，接下来慢慢的片片分明但是不分离~~~~
再来制作起司酱~~~
牛奶约100cc
加入4片黄起司片，一起加热煮。
注意: 使用小火，并且要一直搅拌，不然就像下一步骤的错误示范!!!
火太大啦!!!!
差点烧焦毁了起司酱!!!
还好有搅拌!!!!
取出烤好的土豆，浇上香浓起司酱~
再洒上一些香料粉。
我使用意大利香料粉
也可以自行更换~
*胡椒盐粉
*孜兰盐粉
