肉桂苹果芝士蛋糕
简单
4人份
（8寸活底心型蛋糕模）
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食材清单
其他
- 100克，蛋糕底全麦饼干
- 15克低粉
- 15克杏仁粉
- 15克柠檬汁
- 15克栗粉
- 1枚苹果
- 250克奶油奶酪
- 2个(室温)蛋
- 50克原味酸奶
- 50克黄油
- 5克肉桂粉
- 60克，蛋糕底黄油
- 适量，表面装饰杏桃果酱
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干装入保鲜袋，用擀面杖碾成碎屑状
2
微波溶化黄油，加入饼干屑和肉桂粉
3
混合均匀
4
倒入活底圆模中，用小勺压平，放入冰箱冷藏备用
5
香酥饼层所有材料混合
6
用手搓成细屑状，备用
7
奶油奶酪中加入白糖
8
隔热水，搅打至顺滑无颗粒状
9
加入鸡蛋
10
搅打均匀
11
加入酸奶
12
搅打均匀
13
筛入低粉
14
搅打均匀
15
加入苹果丁
16
搅打均匀
17
搅拌好的芝士面糊倒入铺好饼干底的模子中
18
轻磕几下模子震掉小气泡
19
均匀地撒上香酥饼屑
20
活底模放在不锈钢盆中，入预热180度的烤箱下层（烤盘中倒入1公分高的温水一起预热，水浴法，上下火，60分钟左右，放在烤箱中降至室温，取出，冷藏过夜后脱模
