复刻德克士香酥手枪鸡腿
简单
4人份
德克士的手枪火腿是每次去德克士的必点单品，想着不如自己在家琢磨琢磨，这次炸的有点老了，方子根据实际情况做了调整，可放心参考(ღ˘⌣˘ღ)老实讲，虽然比德克士的差了点，但是已经足够香酥美味，可以一试哦(*^▽^)/★*☆
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食材清单
其他
- 100克玉米淀粉
- 10克奥尔良腌料
- 150克面包糠
- 1个柠檬
- 1克五香粉
- 1克罗勒碎
- 1克黑胡椒碎
- 1勺蚝油
- 250克面粉
- 30克矿泉水
- 35克味好美奥尔良腌料
- 4只鸡腿
- 腌料
- 裹粉
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，表面划几刀方便入味
2
称量腌料
3
加入矿泉水混合均匀
4
倒入鸡腿中
5
加入柠檬片
6
按摩均匀
7
放入包装袋中，冷藏过夜
8
裹粉称量 ，翻拌均匀
9
鸡腿放在裹粉中
10
两面沾一层薄粉
11
清水中静置1分钟
12
取出放在裹粉中，多次按压，表面呈鳞片状
13
喜欢吃辣口的，裹粉中可加入少量辣椒面
14
处理好的鸡腿
15
热锅热油，油温达150℃左右，放入鸡腿
16
炸定型，两面各约1分钟即可
17
放入空气炸锅中，200℃约15分钟，根据鸡腿的大小，适当调整炸的时间
18
取出炸好的鸡腿
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外酥里嫩，多汁鲜美，快赶紧来一口吧！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
