传统地道红烧肉
简单
4人份
红烧肉是节日必上的菜 不吃肥肉的我这道菜可以吃个精光，隔壁的小娃娃都馋哭了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 半勺老抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切四方块，小火煎出油，四面煎成褐色，放入冰糖继续翻炒，炒致冰糖融化肉微微上色红润有光泽。
2
放入料酒翻炒下，将八角香叶桂皮姜和干辣椒放入继续翻炒，炒出香味然后加生抽老抽。
3
加入热水沒过红烧肉，大火烧开转小火炖一个小时。
4
收汁后颜色就醇厚鲜亮了，好吃不腻，好吃交作业呦。
