椰子鸡（含开椰取肉）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 半只鸡
- 适量枸杞
- 适量红枣
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备椰子一个
2
开椰器（某宝有）
3
开椰器放在椰子口，用锤子用力敲，挖出小口
4
倒出椰汁
5
用另一个工具旋转挖肉
6
挖好椰肉全部倒出，切小块或小条
7
准备乌鸡半只（白鸡也可以，最近白鸡吃太多了）
8
加水没过鸡肉烧开洗去血水
9
洗去血水的鸡肉加入水大概没过鸡肉一厘米左右，大火烧开加入椰汁，煮一分钟左右加入适量开水（想汤浓点就不要加太多），加入椰肉，中小火煮15分钟左右
10
准备适量红枣枸杞，洗净备用，洗一颗香菜，切断备用
11
加入红枣枸杞，加适量盐调味，放入香菜即可出锅（后面忘了拍了下次补）
