酱汁爆表辣炒花甲面
简单
4人份
美味的快手菜、还可当主食，小姐姐们最爱的街边小吃啦！关键是还简单易学，啦啦啦✨✨一口花甲一口面，带着汤汁滑溜溜的面、再来一个花甲肉，绝壁来一场舌尖与味蕾的碰撞💃 主料：花甲一斤、热干面（各种有劲道的面😜） 配料：蒜、大葱、洋葱、红辣椒、豆瓣酱、花椒、生抽、醋、小葱花
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食材清单
其他
- 个干辣椒3
- 勺生抽2
- 勺蚝油1.5
- 瓣蒜5
- 粒花椒20
蔬菜类
- 根葱2
- 片姜4
调味料
- 克糖10
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲吐沙洗干净后焯水至花甲开口，不要时间过长，会导致肉质老且肉脱壳，然后锅中加油、热锅冷油依次加入备好的姜、蒜、花椒、干红辣椒，炒香后倒入花甲，翻炒2分钟依次加入蚝油、生抽、老抽加入适量的水，如果要加热干面，水一定要多加点，热干面放在花甲下面焖一下就可以入盘了，焖的时间根据各人对面的口感而定！
