矜宸·蛤蜊炖蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺豉油汁
- 4只鸡蛋
- 半斤大蛤蜊
- 少许葱姜料酒
- 少许麻油
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊洗干净，放入沸水中，加入葱姜料酒，少许盐
2
煮至贝壳打开
3
蛤蜊备用，煮蛤蜊的水过滤后保存放凉备用
4
鸡蛋4只打散，倒入放温的蛤蜊水搅拌均匀，少许糖提鲜，放入蛤蜊
5
大碗包裹保鲜膜，沸水大火蒸十分钟。
6
出锅淋麻油和豉油汁完成。
