我懒没有剪指甲,勤快的小伙伴们可以给鸡爪子剪脚指甲~ 另外,柠檬和百香果可以不放~
737.0 卡
10.0 克
18.0 克
89.0 克
8.0 克
2.0 克
999.0 毫克
B,C
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
调料里的大勺,指的是图片这种大的炒菜勺😉
鸡爪上清洗干净后,剁开,更入味,然后再次清洗血水。
凉水下锅加入姜片,白酒,胡椒粉煮10-15分钟,捞出立刻冲凉水,冲至鸡爪降温后,捞出放至冰块水里一起放冰箱冷藏一会,为了更Q弹。
这时候开始调汤汁,生抽,白糖,醋,小米椒圈,蒜蓉,香菜段,少许盐,百香果肉(可不放),香油,三四片柠檬(一定要去籽)一起搅匀至白糖化开。
推荐这个宜家的沥水篮,三十左右。
鸡爪从冰水中捞出来,沥干水分,放入汤汁搅拌均匀,然后把剩下的柠檬片铺上面,包保鲜膜入冷藏,十个小时以后可以吃啦~
中间要勤翻动一下,然后每个鸡爪子都充分浸泡入味……🍻🍻🍻
我把上次做的剩的汤汁也浇进去了😏😏