四乳合一，附甜甜圈奶酪，俩宝最爱的自制奶酪棒
简单
4人份
超市的奶酪棒贵都是次要，主要是配料表好吓人，家里奶酪这么多，还是自制吧，为了奶味重一些，我加了炼乳和奶粉，东西准备好久了，一直懒得弄，今天实在受不了二宝软磨硬泡，开做吧，材料牌子参考，都不难买到: 奶粉:雀巢 芝士片:百吉福原味 炼乳:雀巢 吉利丁片:德国嘉利达
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 10朵蝶豆花
- 150克牛奶
- 20克全脂奶粉
- 20克炼乳
- 3片芝士片
- 少许糖珠
- 少许金箔
- 甜甜圈奶酪材料
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片泡入凉白开中
2
除吉利丁外所有材料放入奶锅，小火加热并搅拌，使芝士片融化后，降温，手碰不烫，然后放入软化好的吉利丁片，搅拌至融化
3
过滤上一步的液体，倒入自己的模具
4
冷藏三小时取出，奶味浓郁，我这个模具盛满，还做了一盘小冰淇淋模具的，还有一种冰棒模具的
5
甜甜圈蝶豆花奶酪:
6
以上第3步做好过筛后，不要倒入模具，取一般奶酪液倒回锅中，放入10朵蝶豆花，小火搅拌，热了以后关火，继续搅拌至上色，我这个照片由于厨房灯光原因，颜色不明显，实际是蓝色，然后盛出过筛备用
7
倒入模具:因为硅胶模具都很软，我喜欢给模具下面垫一个砧板，用小勺子将奶酪液盛入模具中，白色一半，蓝色一半，每盛好一个甜甜圈用筷子在里面画两圈，筷子一定要到达甜甜圈模具的底部，最好一个一个盛，否则会凝固
8
冰淇淋这个做法，左右手分别拿一个小勺，一手盛白色，一手盛蓝色，同时从每个冰淇淋的两边倒入，哪边到的多，成品就是多的那个颜色多
9
冷藏三小时脱模，糖珠装饰一下
