香脆藕泥饼
简单
4人份
吃起来有藕香和沙茶香，过瘾又实落，就面食或饭都好吃
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食材清单
其他
- 150g藕
- 15克香菜
- 1汤匙素沙茶酱
- 2茶匙淀粉
- 40g自制酸浆豆腐
- 少许橄榄油
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将2/3的藕去皮切片，用刀尖切掉边缘两个洞之间的藕块成为花形
2
将切下的块和余下的藕切成碎
3
香菜留出和藕片一样多的叶片，其余切末儿
4
取一半藕碎砸成藕泥
5
再加入豆腐研成泥
6
将藕碎、藕豆腐泥、淀粉、素沙茶酱、香菜末、盐放入容器
7
拌匀按实馅料，分成藕片的份数
8
将馅料贴在藕片上，并粘上一片香菜
9
热锅涂凉橄榄油，馅料一面先煎至黄，再翻面煎藕片至黄即可
