梭子蟹毛豆炒年糕
简单
4人份
小时候的上海弄堂里的香味，至今还很回味
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克年糕
- 2勺料酒
- 2只梭子蟹
- 2瓣蒜
- 可选，如果你喜欢粘糊糊的感觉就加吧淀粉
- 看你对颜色的追求老抽
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味品
- 可选糖
调味料
- 2勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梭子蟹洗净拆分
2
葱姜蒜切片备用
3
年糕泡水备用
4
热油下锅炒香葱姜蒜
5
将洗净的蟹放入炒至蟹壳变红，加料酒，酱油，翻炒
6
翻炒至食材全部着色，放入毛豆，加一小碗开水，盖上锅盖焖五分钟，至毛豆软熟，加入年糕，再焖三分钟，加糖调味出锅
