在国外孩子每天午饭都要自己带,给孩子做点包子,有菜有肉有面,是午饭不错的选择!
354.0 卡
29.0 克
30.0 克
53.0 克
8.0 克
2.0 克
959.0 毫克
D,E
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
包子皮发面参考之前菜谱:南瓜包子https://www.xiachufang.com/recipe/104116167/?group=share_title_a
肉馅中加入1勺生姜粉,2勺包子饺子粉,2勺生抽,2勺蚝油,2勺料酒腌制一下
将3根小葱洗净切碎搅入肉馅中
干香菇洗一下后用温水泡发20分钟
香菇挤干水分切成小丁,泡香菇的水不要倒掉,后面加入肉馅中
菜心洗净用开水烫一下,然后挤干水分切成小丁
将泡香菇的水搅入肉馅中,分3次搅入,顺时针搅拌上劲,然后将香菇丁和菜心丁加入肉馅中搅拌均匀(我忘记拍照了),再加入一些熟油搅拌,口味重的可以再加点盐
将发好的面揉一下排气,切成大小相同的剂子擀皮,准备包小包子
我包的比较小,就和外面卖的小笼包一样大
包好后二次醒发10分钟上笼
篦子上刷油,冷水开始蒸,上汽后15分钟,蒸好等3分钟再把包子取出
还包了柳叶包子,两口一个小包子,非常香
肉馅一点也不干,很好吃哦