韭菜鸡蛋虾肉水饺
简单
4人份
疫情期间，十分想念妈妈牌🥟，在只能呆在家里和妈妈视频独立完成了美味的🥟，但是喜出望外的美味可口，小小自我膨胀一下☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 260克韭菜
- 3勺香油
- 一勺鸡精
- 四个鸡蛋
- 少许料酒
- 少许盐
- 少许蚝油
- 适量麻油
海鲜
- 6只虾
调味料
- 少许酱油
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净晾干切碎（我晾了一下午，因为韭菜加盐后容易出水，会影响馅的口感，如果没有提前晾干，可以用厨房纸吸水）鸡蛋打碎炒熟切碎，🦐去壳洗净厨房纸吸水，切成肉蓉，放入同一容器。
2
加入适量盐，鸡精，花椒粉，酱油，少许料酒倒在🦐蓉上（个人觉得素馅的饺子，不像肉馅要配合生姜蓉为了祛腥味，但是这个馅有虾，加入少许料酒即可）最后一定要加入蚝油，蚝油是美味的关键。这个馅料还可以加入木耳，香菇，可以按照喜好搭配。
3
饺子皮是买了现成的饺子皮，感觉省去了很多很多的时间😬
4
水开始咕嘟下饺子，水饺第一次飘上来加一次凉水，第二次飘上来加凉水，尝一个，出锅！！！
5
美味出锅😏开吃
