爆糊
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 粗葱丝
- 胡椒粉
- 花椒
- 蒜片
- 醋
肉类
- 羊肉片
蔬菜类
- 姜丝
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒锅上火，烧热后放底油，放花椒炸出香味后将花椒取出，原锅放蒜片、姜丝煸炒
2
放羊肉片迅速炒散后放粗葱丝，烹料酒，放盐、酱油、少许白糖、胡椒粉调味，转小火微烧，注意在干烧的时候勤翻锅，防止糊锅，可适当顺锅边点油以帮助润滑
3
待葱成焦黄色后撒味精出锅即可
