虾仁锅贴
锅贴，是一款煎烙馅的小吃。可以配以不同肉鲜蔬菜，制作简单，味道可口又营养。 馅料中使用了太太乐原味鲜调味料粉，它所有成分来自熟悉食材:鸡肉、玉米发酵酱、蘑菇、小葱、大蒜、白胡椒、盐糖、淀粉。采用专利技术发酵提鲜，创造玉米发酵提鲜技术，从食材萃取安心的鲜味物质。 同时填加太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，这款酱油0添加，3重鲜，专利发酵技术让鲜味更加突出，鲜中回甜。 鲜上加鲜，营养更美味。 种草了太太乐原味鲜这个系列产品的话一定要去买，真的味道很棒哦：太太乐原味鲜头道特级鲜酱油https://c.tb.cn/c.0Pf4l7 太太乐原味鲜鸡鲜调味料https://c.tb.cn/c.0Pcz0c
食材清单
其他
- #其它
- #面团
- #鲜虾
- 0.5勺老抽（选放）
- 100克清水
- 10克葱末
- 1个（约45克）柴鸡蛋
- 1小把熟白芝麻
- 200克面粉
- 20克清水
- 25只（或适量）鲜虾
- 2勺（20克）太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
- 2汤勺料酒
- 300克肉馅
- 3克太太乐原味鲜鸡鲜调味料
- 8克姜末
- 半勺淀粉
- 少量（1-2克）黑胡椒粉
- 少量食用油
- 适量清水
肉类
- #肉馅
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好所有食材
清水慢慢加入，搅拌成絮状
揉成光滑面团，覆盖保鲜膜醒面半个小时以上
鲜虾去壳、去虾线，加入盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉按揉均匀，覆保鲜膜入冰箱冷藏腌制。
肉馅中加入柴鸡蛋、姜末、盐和太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
这款酱油0添加，3重鲜，专利发酵技术让鲜味更加突出，鲜中回甜。
再加入太太乐原味鲜鸡鲜调味料
肉馅顺着一个方向搅拌均匀，之后再分次加入清水搅拌均匀，最后放葱末（用之前在搅拌均匀），备用
取适量面团做成剂子，面板撒少量干粉
擀皮
馅料搅拌均匀
包馅，每个锅贴里都要放入一只鲜虾，吃着才过瘾哟😍😍😍
依次包好
锅里放少量食用油，均匀涂抹锅底，中小火加热。依次加入虾仁锅贴，煎至焦底。
倒入清水，淹没锅贴一半，盖锅盖。调成中大火，迅速催开。
锅开后，中火煎制至熟。揭锅，好香啊✌️✌️✌️
再撒入熟白芝麻
补充一下：鲜虾处理成喜欢的造型，色香味更增一筹，孩子也会更喜欢。
装盘
美味虾仁煎饺～～～一起来吃吧！😍😍😍
