四川泡菜，记录下
简单
4人份
在一个四川的朋友家吃过一次泡菜，从此念念不忘。买了坛子让朋友来家里帮忙泡的。 比方子仅记录一下做法和步骤下次可以自己动手做起来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小瓶泡椒
- 4根水萝卜
- 4颗八角
- 5片香叶
- 5瓣大蒜
- 泡菜配料
- 适量凉白开
- 适量小米辣
- 适量白酒
- 适量花椒
- 适量豆角
蔬菜
- 5块仔姜
蔬菜类
- 4片老姜
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
仔姜，豆角，水萝卜，小米辣去把洗干净晾干水分
2
凉白开加盐（咸一点）倒入坛子，半坛子左右，倒入泡椒，放入豆角，水萝卜，仔姜和小米辣。 上面放入花椒，八角，香叶，大蒜，姜片再倒入适量高度白酒封口。盖上盖子，坛子边缘倒入适量盐水静待4～5天左右。中间观察
3
静待
4
超级下饭
