葱香核桃吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10克酵母
- 270克水
- 2个鸡蛋
- 30克奶粉
- 35克橄榄油
- 550克高粉
- 适量核桃仁
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 10克盐
- 30克糖
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有的材料搅拌匀（除了酵母之外），揉成光滑不粘手的面团，用保鲜袋装好放冰箱里冷藏一个小时以上或者过夜也行。
2
提前把核桃剥好，烤箱110度烤大概15分钟左右，拿出来去掉外面那层核桃衣（不去的话会有点涩），掰成小块，放一边，待用。
3
把葱洗干净，切成葱花（只用绿色部分），控干水份，待用。
4
把冷藏好的面团拿出来，另外用16克水化开酵母，揉进面团里，揉到可以拉出手套膜，放入盆中，敷上保鲜膜发酵，天气冷，我大概发酵了二个半小时。
5
这个是发酵好的面团。
6
排气，分成四份，另外做了五个小面包，醒发15分钟左右。
7
檊开，均匀摆上核桃仁和葱花。
8
放入吐司模，盖好盖子进行二发。天冷大概又花了二个小时左右。
9
小面包先发好，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，撒上适量白芝麻，入烤箱，烤18分钟左右，注意观察，上色满意后，表面盖上锡纸，以防上色过度。
10
这个烤好了。
11
由于心太急，结果没满膜，难过。
12
虽然没满模，但是还是非常好吃。
13
一杯咖啡，绝配。
14
呵呵呵，还是比较喜欢香口的。
