藜麦土豆泥 宝宝辅食食谱
简单
4人份
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 藜麦真的是太优秀了，富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的11种氨基酸，蛋白质含量高于小麦却不含麸质。 它易消化，口感好，可以给宝贝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力，帮助宝宝健康成长。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g胡萝卜
- 10g藜麦
- 15g玉米粒
- 18g黄油
- 20g牛奶
- 90g土豆
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：土豆90g、胡萝卜10g、玉米粒15g、黄油18g、藜麦10g、牛奶20g
3
烹饪时间：25分钟
4
难度分析：初级
5
三色藜麦倒入碗中，加入清水，提前浸泡2个小时。
6
土豆洗净削皮，切小块或者薄片。
7
胡萝卜洗净削皮，切小丁。
8
泡好的三色藜麦和土豆块装进小碗中，放入蒸锅。
9
开火，大火蒸约20分钟。
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蒸好后大家会看到藜麦中有白白的小圈像小尾巴，这是藜麦芽，营养精华都在这里哦。
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藜麦活性是非常强的，处在发芽状态的藜麦正是它营养价值最好的时候，也最容易吸收。
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蒸好的土豆块倒入大碗中，加入20g牛奶，捣成泥。
13
胡萝卜丁和玉米粒放入沸水中，焯水1分钟，沥干水分捞出，放一旁备用。
14
开火，不粘锅烧热，加入黄油。
15
给宝宝选用无盐动物性黄油比较合适，加了黄油会有浓浓的奶香味儿。不加黄油，平底不粘锅底刷上薄薄的一层植物油也可以哦。
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黄油融化后，加入牛奶土豆泥，炒至完全融合。
17
加入蒸好的三色藜麦，加入焯水后的胡萝卜丁、玉米粒。
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1周岁以上的宝宝可以加适量的盐调味儿。
19
继续翻炒均匀至水分收干。
20
出锅，凹成自己喜欢的造型，味道超级赞！
