三宅郁美的奶汁烤玉米渣烘饼
简单
4人份
方子来自《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》 「具有意大利面口感的法式烘饼,是人人喜爱的创意美食.」 材料为2人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他
- #玉米面饼皮(10张直径15cm的饼皮)
- 1个鸡蛋
- 20g洋葱末
- 2个煮鸡蛋
- 2汤匙低筋面粉
- 2片奶酪片
- 30g黄油
- 400ml牛奶
- 40g玉米面
- 4个口蘑
- 50g(3-4片)火腿
- 50ml植物鲜奶油
- 80g低筋面粉
- 少许盐,胡椒粉
- 牛奶
- 适量玉米粒
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮的制作参考「三宅郁美的法式烘饼」
2
http://www.xiachufang.com/recipe/100454763/
3
将火腿切块,口蘑切薄片,煮鸡蛋切圆片.将饼皮切成与烤盘同等的大小
4
在锅中小火融化黄油,放入洋葱末炒熟,加入火腿和口蘑,翻炒.
5
撒入低筋面粉,炒至没有粉粒,加入200ml牛奶,充分搅拌至柔滑.
6
加入剩余牛奶,植物鲜奶油和玉米粒,小火煮5分钟左右,注意不要干锅,加入盐和胡椒粉调味.
7
在烤盘的内部涂抹黄油(用量外),交替放入饼皮和步骤5中的材料,上面摆放煮鸡蛋和奶酪片
8
烤箱预热至200摄氏度,烤10分钟.
