油渣豆芽包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g油渣
- 1把粉丝
- 400g豆芽
- 一勺辣椒油
- 少许南德
- 少许猪油
- 少许鸡精
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉500g，酵母5g，泡打粉5g，糖5g，温水280-300g，上面倒一起活好，放温暖处发面2-3小时，夏天稍短，天气冷稍长。
2
揉面，排出发面里的空气，醒一会。
3
馅料：葱姜切末，加猪油，盐，一丢丢糖，辣椒油（没有辣椒面代替，不吃辣不加）南德，鸡精，酱油，搅拌均匀
4
豆芽（先用开水抄一遍，去生气）油渣、粉丝切碎，和上述调料拌匀
5
把面揉至表面光滑，搓成条，切成大小相同的剂子
6
然后擀成厚皮，包的时候，边缘用手稍微捏薄
7
包包子
8
半成品
9
包好醒10-15分钟，冷水上锅蒸12分钟，关火虚蒸2分钟！
10
出锅啦！
11
好啦，做好了，味道很不错哦！
