黑芝麻曲奇饼干（Longbow黑色小人）
简单
4人份
朋友开了一家vr体验店，有一款经典游戏叫Longbow，守卫城门，有黑色小人来砍门。朋友让帮忙做一些游戏周边的饼干派发，就自己琢磨了这个配方。酥脆香，味道还是不错的。这款饼干不会很甜，因为纯的黑芝麻粉是有点苦苦的，所以建议大家不要减糖。竹炭粉是为了增加黑色，光是黑芝麻粉不够黑的，做法跟一般饼干的做法类似，不过这个配方面团会稍微稀一点，黑芝麻粉含油量高。 话说虚拟现实的时代真的要来了，体验过vr就会颠覆之前对游戏体验的看法，完全身临其境的感觉，让我们打开怀抱迎接新时代吧
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食材清单
其他
- 1～2g盐
- 150g纯黑芝麻粉
- 150g黄油
- 1个鸡蛋
- 230g低筋面粉
- 8～10g竹炭粉
调味料
- 100g糖粉
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，打到羽毛状，加入糖粉、盐搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀
2
加入面粉，黑芝麻粉，竹炭粉揉成面团，揉的时候可香了，有黑芝麻糊的味道
3
揉的时候会有点稀，揉成这样就可以啦，不要过度。用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏松弛1小时
4
面团拿出来回温，在油纸上擀成3mm左右的薄片，用小人模具压出形状，去掉多余的面团
5
入烤箱，180度12分钟。烤好放烤网上冷却，饼干是纯黑的，看不出颜色，要多看着，以免烤过头。时间可以自己尝试，烤过的话会发苦
