含宣软饼皮做法、自己在家也能做出馅料十足、超拉丝的美味诱人披萨

简单 4人份

这个厚度柔软的披萨饼皮是我吃过的最好吃的披萨饼了,我们家小公主爱吃披萨,每次考满分回来的要求都是要吃披萨,平时差不多每周也都做一次,小馋猫一个😃馅料十足的披萨做起来啦

含宣软饼皮做法、自己在家也能做出馅料十足、超拉丝的美味诱人披萨
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食材清单

其他
  • 150克水
  • 15克食用油
  • 300克中筋面粉
  • 4克酵母
  • 一个鸡蛋
  • 面团用料
  • 馅料—芝士碎、披萨酱、红肠、洋葱、胡萝卜、青椒、玉米粒、适量
调味料
  • 15克白糖
  • 2克盐

营养成分

热量

112.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

9.0 克

8.0 克

204.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有面团用料加一起揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵两倍大,我一般都是用面包机揉面,再拿回盆里发酵

2

等待面团发酵的功夫准备馅料,青椒半个切小块,胡萝卜一小根切小丁

3

锅烧热,加入少量食用油,倒入胡萝卜中小火炒制微黄,加入适量黑胡椒粉,倒入青椒片炒制断生即可盛出备用

4

不用刷锅,把切好片的红肠倒入,煎出香味盛出!这一步也可省略,我是舍不得锅里剩的这些底油😂

5

这是发酵好的面团

6

面团在面板上用擀面杖擀开,排气,再揉圆,分成两份,做成两个肉嘟嘟的披萨,就喜欢吃厚厚的饼皮

7

用擀面杖擀圆,尽量能擀多圆擀多圆吧,自己吃,不太介意,擀成

8

7厘米左右的厚度

9

放入铺了油纸的烤盘上,盖保鲜膜醒发20~30分钟,饼皮明显变厚。另一张也擀圆,垫上油纸防粘

10

这个量能做两个披萨,每次都吃过瘾

11

用叉子先在饼皮的一圈叉出形状来,再把中间也相应的叉出多个孔孔,这样做是为了烤的时侯饼皮太过膨胀,请忽略这不规则的细孔,这是我们家小帅哥做的,就爱干这活,调皮😝

12

刷上一层厚厚的披萨酱,已经闻到香味了😋

13

再撒上一层芝士碎,芝士越多,拉丝越好

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撒上炒好的萝卜丁和青椒块,洋葱圈

15

放上红肠片,自己做披萨的优势就是馅料足啊

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撒上几个玉米粒,最后在厚厚的撒上一层芝士碎

17

上下管200度,放至烤箱中下层,烤制12~15分钟左右即可出炉,我也没预热烤箱,直接扔进去烤了,不影响!你要有时间可以提前预热3分钟左右,预热后的烤箱要减少烤制时间。看,拉丝效果超级棒哦

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这是第二个也出炉了,就喜欢吃这种口感厚实一点的饼皮,烤到饼皮外围微黄即可,芝士融化即可出炉,烤的太久会影响拉丝效果,还会影响饼皮的口感,每个烤箱温度不同,试着调整,祝大家都能吃上最美味的披萨

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