蔓越莓司康（奶油奶酪版）无需泡打粉
简单
4人份
为了消耗家里的奶油奶酪和淡奶油，特意做的，5岁的宝贝抢着妈妈搅拌和切司康，嗯，有他30%的功劳。一般的司康用的是泡打粉，我用的是小苏打粉，感觉效果比泡打粉更好，成品奶香浓郁，酥软可口，烤制过程香味四溢，搭配牛奶和咖啡都非常合适，早餐和下午茶的首选，家人都夸好吃，以后会经常做
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食材清单
其他
- 120克奶油奶酪
- 1个鸡蛋
- 250克低筋面粉
- 4克小苏打粉
- 60克淡奶油
- 60克黄油
- 约50克（喜欢的可以适量多加）蔓越莓
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，先隔水软化奶油奶酪和黄油，我用的是安佳的奶油奶酪，黄油是妙美多，放在一起软化就好，不需要分开
2
将低粉，糖，小苏打粉混合，搅拌一下，以便充分混合
3
蔓越莓切小块备用
4
将软化好的奶油奶酪与黄油加入混合好的粉中，翻拌均匀，充分混合后加入蔓越莓继续进行翻拌
5
分多次加入淡奶油，拌匀后用手轻轻揉面，至面团光滑细腻，看不到白色的粉状颗粒即可
6
将面团擀成2厘米左右厚的圆形面皮，用刀切成大小差不多的小块
7
鸡蛋打散后将蛋液均匀刷在饼皮表面可以
8
烤箱无需预热，上下火180度烤制18分钟，中途可打开烤箱再刷一次蛋液，便于更好的上色
9
时间到，出锅！
