南瓜绣球面包
简单
4人份
南瓜在烘焙中比较百搭，可以做面包，蛋糕，也可以做派，甚至中式的饼和馒头。它的颜色非常好看，本身又带有甜味，我很喜欢拿它来尝试不同的甜品。这次的造型是绣球，做出来很可爱，送人或是给孩子吃都很不错。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 135g南瓜泥
- 2.5g酵母
- 200g高筋面粉
- 25g黄油
- 50g低筋面粉
- 80g牛奶
调味料
- 1g盐
- 40g白砂糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和叮熟的南瓜泥一起用料理机打成奶昔状（我的南瓜是微波炉叮熟的，如果是蒸熟的要根据面粉吸水性适当减少牛奶哦）放进面包桶，加入白砂糖和盐，对角放哦
2
放入面粉和酵母，面包机揉至扩展阶段，加入软化的黄油
3
揉至完全阶段（这里不是做吐司，也可以只揉到扩展阶段即可）
4
放在面包桶发酵一个小时
5
发酵好的面团排气，分成六等分
6
松弛15分钟
7
开始编绣球，每份面团分成四份，每份都搓成长条，约20厘米左右，按图中放好
8
把1、3、5、7向右分别搭在2、4、6、8上
9
再把2、8、6、4向左分别搭在7、5、3、1上。反复重复这两个动作直到编好
10
底部收紧，放入烤盘
11
放入烤箱进行二次发酵，烤箱里要放一碗热水哦
12
发酵至两倍大后刷牛奶或蛋液，放进预热好的烤箱，175度20到25分钟（每个人烤箱温度不同，自己酌情做调整哈）
13
出炉
