塔吉锅焖饭
简单
4人份
家里只剩下我们俩空巢老人了，做饭做多了浪费，做少了不值得做，所以对塔吉锅种草很久了，终于在搬家之后买了一个，在正月十六急忙实验了一把，除了有点糊锅，味道还不错，以后再慢慢掌握火候吧
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 少许生抽，老抽，耗油，料酒
- 适量大米
蔬菜类
- 半只洋葱
- 适量葱姜末
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一个半小时将大米泡上，两人份我用了两量杯的米
2
将鸡翅，肋排放入热水中冒冒血水，捞出
3
将冒出过的鸡翅肋排放入容器内，倒入适量的料酒，生抽，老抽，耗油拌匀
4
将土豆，胡萝卜切丁，用清水浸泡
5
洋葱切丁用清水浸泡，去辣味
6
炒锅放油，小火放入冰糖划开后，将鸡翅肋排放入锅内翻炒均匀上色后将葱姜末加入，然后将淹过鸡翅的汁倒入锅内翻炒均匀后，将大米土豆胡萝卜洋葱倒入锅内翻炒，加少许水略炒片刻
7
将塔吉锅内刷油，然后将炒锅内的食材全部倒入塔吉锅内，用中火烧开，然后转小火，15分钟后关火，闷15分钟就能吃了
