麻油米酒猪腰汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块姜（切粒，片）
- 1把枸杞
- 3根葱（切段）
- 4片猪腰
- 适量米酒
- 适量食用油
- 适量麻油
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腰切除里面白色的物体，打上花刀，切块。
2
切片后用开水浸泡至又肥又厚，挤出血水。
3
枸杞用米酒浸泡半小时。
4
葱段，姜片和料酒下锅，下猪腰烫30秒左右不要烫太久，捞起过一下冷水。
5
食用油下锅爆香姜粒（麻油要混合其他油去爆香不然会苦），加入麻油。
6
加入猪腰翻炒均匀，倒入枸杞米酒，再加入米酒（分量按个人喜好）。不喜酒味太浓的可以加清水刚刚好盖过猪腰。
7
汤开后马上熄火。
8
装盘。
