酸爽自制泡菜
简单
4人份
周末朋友带我去古城吃饭，朋友说他家的泡菜超级好吃，然后吃后发现太爽口了，然后回家自己研究，第一次做泡菜居然那么成功，昨天老妈老爸来我家吃饭，泡菜刚刚可以吃，结果老妈老爸都说是吃了最好吃的泡菜，老妈瓶子泡菜一起带走了，我女儿，我婆婆也都特别喜欢吃，然后今天又做了，那么好吃的泡菜想分享给大家，毕竟自己做干净卫生，好了，第一次发菜谱有点小鸡冻呢，希望大家喜欢，么么哒
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食材清单
其他
- 3勺蜂蜜
- 3大勺（根据自己的口味来，爱辣就多点，我家不怎么会吃辣）跺椒（超市买的一瓶瓶的）
- 一个大白菜
- 一小勺白酒
- 半瓶白醋
- 适量胡萝卜
蔬菜
- 2个大蒜
调味料
- 3勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：当然是洗干净咯，自己做的目的就是想干净，卫生。现在好多蔬菜都有保鲜剂，所以我用犹太洁食认证的蔬果清洁剂泡5分钟，清水冲洗干净就好
2
第二步：洗干净后水分立干
3
第三步：用适量的盐腌制3小时，注意盐不要太多太多，要不然太咸不好吃
4
第四步：用一个碗把调料都加一起然后搅拌，跺椒，大蒜，白酒，蜂蜜，白糖，醋一起搅拌
5
最后：其中一个图片没有拍，就是碗里调料搅拌好了后倒进刚刚那个装有大白菜那里，把调料和菜搅拌一下，然后弄到这个瓶子里，然后稍微压一下，2天后就可以吃咯，真的超级美味，我觉得比去年我在微信里买得25一小瓶的好吃，重点自己做的，哈哈，好有成就感哦！
