鸡腿糯米卷
简单
4人份
卷鸡腿需要一些耐心，刷了蜂蜜和生抽的鸡皮烤完真的太香了，为什么我之前要把鸡皮扔掉......剩下的糯米馅可以包糯米烧麦，前面的菜谱写过做法。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1只鸡腿
- 1根胡萝卜
- 八朵香菇
- 半颗圆葱
- 腌鸡腿
- 适量（不加也行）培根肉
- 适量糯米
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量姜粉
谷物
- 糯米馅
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿拆到骨头，腌上，我是提前一天腌好的。
2
这步忘记拍照了，写一下做法吧。这次的糯米饭是用电饭锅煮的，糯米要提前一天泡好，煮饭的水的高度要比米的高度低一些。我觉得还是蒸的米比较好吃。
3
把圆葱，胡萝卜，香菇和培根炒一下，加一勺生抽，蚝油和一点香油，白糖，把煮好的米饭倒进去，和蔬菜搅拌均匀，颜色不够可以少放一点老抽。其实卷鸡腿只需要一点点糯米，剩下的我都包了糯米烧麦
4
把鸡腿用刀背拍一下，拍的厚度均匀一些，把糯米饭摆上，我摆的有点多，后面有拿出去不少。
5
包的过程麻烦一点，我先用绳子简单固定了一下，这样比较好包
6
然后又用力的缠了一下
7
用锡纸包好，烤箱210度烤20分钟
8
取出来刷上生抽和蜂蜜的混合液，不需要包细致，烤箱185度烤15分钟
9
烤好后拿出来又刷了一次，185度再烤10分钟
10
烤箱温度不太均匀，上色不均匀。一定要等凉了再解开绳子，不然会容易散开。
11
搭配西蓝花吃比较爽口
12
鸡腿有点胖，糯米卷的一般。
