视频 | 超级快手烧仙草
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20颗芋圆
- 300ml牛奶/椰奶/奶茶
- 300克仙草冻/凉粉
- 50克西米
- 一把花生
- 一把葡萄干
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先煮一锅西米（大量水，水开下米，加盖翻滚5分钟，关火闷5分钟。重复2-3次）
2
煮西米的时候，准备其他材料。
3
黑凉粉切一切。家里没有黑凉粉，用了龟苓膏，不过问题不大。
4
花生微波叮2分钟/干锅炒2分钟，搓掉皮。放入保鲜袋擀面杖杂碎。
5
葡萄干一小把
6
煮芋圆，这时旁边的西米正好开始第二轮闷煮。芋圆浮起来后凉水洗去粘液，然后泡冰水备用。
7
准备糖水，家里没有椰汁，换成了红糖牛奶，不过问题不大。（干锅下红糖，冒小泡泡时会有焦糖香味，马上下牛奶中止加热，加两勺奶粉味道会浓郁一万倍！）
8
材料都备好，西米出锅凉水洗干净粘液，泡冰水几分钟。这个时间不要浪费，可以拍照。
9
西米沥水，芋圆沥水，混合，注入灵魂，吃。
