鸡汁焖面（卤、蒸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只鸡腿
- 500g木耳
- 500g蒜
- 6根辣椒
- 少量料酒
- 若干干佐料
- 若干蒜苔
- 若干豆芽
- 适量面条
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料；
2
放油，放葱姜蒜辣椒，放佐料，把鸡腿炒5分钟，然后直接加半锅热水，加酱油、盐、料酒把鸡炖40分钟，出锅前再把木耳放入炖熟；
3
根据口味准备蒜苔、豆芽等配菜；
4
把面条放锅里蒸20分钟；
5
把鸡腿捞出，去骨，盛一碗鸡汤。木耳切丝，把配菜和鸡腿放锅里翻炒，加酱油，最后倒入鸡汤；
6
把蒸熟的面条放入锅里，跟配菜鸡汤拌匀，确保雨露均沾；
7
把拌好的面条放锅里蒸10分钟；
8
出锅。
